Curso Sensorial para consumidor de café

Curso Sensorial para consumidor de café

R$ 275,00
ou R$ 269,50 no depósito
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Tantos aromas, gostos e sabores no café, que você deve ficar até em dúvida na hora de escolher o que mais te agrada. Fica tranquilo que vou te ajudar!

Ministrado pela fundadora do Pura Caffeina, Gisele Coutinho, especializada em traduzir para leigos a linguagem técnica do mundo do café, o curso sensorial aborda DO DOCE AO AMARGO, os tipos de acidez, as categorias de qualidade de café disponíveis no Brasil. Uma oficina prática focada no consumidor para te ajudar nas escolhas na compra de café.

*A aula é focada no consumidor final de café, mas pode ajudar profissionais da área no atendimento ao cliente.

Duração: 4 horas 
Data: 18 de abril, 2020, das 10h às 14h
Local: Botanista {Rua Amaro Cavalheiro, 138, Pinheiros, SP}
 
  • café não é tudo igual - experiência visual e olfativa
  • gosto vs sabor na prática
  • prova de cafés coados com diferentes perfis sensoriais (não é cupping! é café coado do jeito que você, consumidor de café, consome)
  • experiência: diferença entre acidez e amargor na prática
  • entenda os diferentes tipos de acidez do café na prática
  • o aumento no consumo de café de qualidade no Brasil
  • roda de conversa sobre escolhas de café na hora da compra em cafeterias e supermercados (tanto bebidas quanto café para levar para casa em grão ou moído)
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