Curso CHÁ - Introdução e conceitos

Curso CHÁ - Introdução e conceitos

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CHÁ: Introdução e Conceitos
com Hesli Carvalho (do HM Food Café)
DATA: 17/8, sábado - 14h às 17h
LOCAL: Casa Pura Caffeina
 
O chá é uma bebida milenar que em seu princípio tinha apenas o papel medicinal. Com o passar dos tempos recebeu refinamentos e se tornou uma bebida social. Em seu percurso no Oriente/Ocidente, ganhou status e hoje é reconhecido por sua complexidade e qualidade. Um chá especial é feito cuidadosamente, trazendo uma mensagem e intenção em seu conteúdo, que pode ser decifrada por meio do local de origem, técnicas de processamento e aspectos orgânicos e sensoriais.
 
Neste primeiro módulo o especialista em chás Hesli Carvalho irá explorar a história, os tipos de chás e infusões, preparos e como podemos tornar este momento de pausa e concentração em um hábito prazeroso e saudável.
 
 
ROTEIRO
Degustação inicial - receita
1 - Origem do chá - história breve
2 - Tipos de chá e infusões
3 - Preparo do chá
4 - Comparação de qualidade - saquinho X chá em folha
5 - Qualidade da água
6 - Benefícios para saúde e bem-estar
7 - Material de preparo - gaiwan, bules e brewers
8 - Cada um faz o seu
 
Tempo de curso: 3h
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